De Gids - Restaurant te Merelbeke

Ik kwam binnen en was onder de indruk van 1 ding: het lege restaurant... Niettemin gaf de gastvrouw me toch een welkom gevoel als gast die alleen kwam eten. Zij zorgde er trouwens ook voor dat ik me niet alleen voelde... Het voorgerecht was een wildpastei met chutney van pruimen. Een lekkere pastei kan me steeds bekoren en de chutney was idd perfect qua zoet-zuur balans. Het hoofdgerecht was echter overdonderend... Het filet was van buitengewone kwaliteit! Enkel de gastvrouw kon nog even vragen naar de bakwijze, niettemin roken deze mensen dat bleu voor mij perfect was ;-) Het bord werd echter overdonderd met een riante groentenkant. Iets minder mocht ook en een meer bewuste keuze van deze groenten zou mij iets meer bekoren. Het dessert (een piramide van speculaas en chocolade) was mij net iets te veel. Het is een hartig maar smakelijk dessert, doch een beetje teveel na het riante hoofdgerecht. Het gesprek nadien leek iets op te helderen over hun zaak. Deze mensen gaven echt een bezorgde indruk en deden dan ook, na hun eigen vaststelling, enkele aanpassingen in het interieur. Ik heb dan ook genoten van een heerlijke menu die me onverwachts verleidde in dit resto. Chapeau MARKOE en veel succes!